Domenica, 16 Giugno 2024 04:00

 

La cucina è una forma di arte che riesce a catturare le emozioni, e il ristorante Antó di San Prisco ha sempre offerto piatti che sanno toccare le corde dell'anima. Adesso, il rinomato chef Angelo Antonio Raucci ha deciso di ampliare la sua offerta culinaria introducendo una grande novità: la pizza.

Nel cuore di questo avvincente viaggio culinario c'è il talentuoso pizzaiolo Giovanni Carrillo, con più di dieci anni di esperienza nel mondo della pizza. Il reparto pizzeria è diventato un punto focale all'interno del ristorante Antó, offrendo una vasta selezione di pizze classiche e speciali preparate con ingredienti freschi e di qualità.

Le pizze classiche offrono un piacere senza tempo, con la perfetta combinazione di morbidi impasti e sapori autentici. Dall'amatissima margherita alla decadente quattro formaggi, ogni boccone è un'esplosione di sapori tradizionali italiani.

Ma è con le pizze speciali che Antó si distingue davvero. L'abilità e la creatività del pizzaiolo Giovanni si fondono insieme alle idee innovative dello chef Raucci per creare vere e proprie opere d'arte culinarie.

L'inaugurazione del nuovo ristorante Antó, tenutasi a metà gennaio di quest'anno, con l'aggiunta della pizza al suo già celebre menu, è un evento che attirerà sicuramente gli amanti del buon cibo in cerca di esperienze culinarie emozionanti. Il locale, situato in Via Agostino stellato n. 280 a San Prisco, accoglierà gli ospiti in un'atmosfera accogliente e giovanile, pronta a regalare emozioni attraverso i piatti che vengono serviti. Siate pronti a gustare la pizza di Antó: un'esplosione di sapori emozionanti che vi lascerà senza parole.

 

 

La Genovese Napoletana è uno di quei piatti che racchiudono secoli di tradizione e sapori autentici. Preparata con maestria dal giovane chef Raucci presso il ristorante Antó a San Prisco, questa specialità è un vero inno alla cucina italiana.

Questa prelibatezza è a base di cipolle e carne di manzo, che vengono cotti a lungo e lentamente in pentola, sfaldandosi insieme e trasformandosi in un ragù bianco saporito e delicato. Il segreto di questo piatto risiede nella pazienza e nell'amore con cui viene preparato, garantendo una consistenza morbida e un gusto irresistibile. Gli ingredienti di alta qualità, combinati con l'abilità culinaria dello chef Raucci, conferiscono a questa prelibatezza un sapore unico. La Genovese Napoletana viene servita con rigatoni al dente, il cui aspetto ruvido si sposa perfettamente con il sapore intenso del ragù. Per completare il piatto, uno spolvero di grana e basilico fresco all'uscita regala una nota di freschezza e un tocco di profumo. Il ristorante Antó è noto non solo per la sua Genovese Napoletana, ma anche per la sua vasta selezione di altre specialità, come la zuppa di cozze. Ogni piatto è cucinato con passione e cura per assicurare un'esperienza culinaria indimenticabile. Se siete amanti della cucina tradizionale e desiderate assaporare una pietanza ricca di storia e autenticità, non potete perdervi la Genovese Napoletana del ristorante Antó a San Prisco in via Agostino Stellato.

 

La Genovese Napoletana è uno di quei piatti che racchiudono secoli di tradizione e sapori autentici. Preparata con maestria dal giovane chef Raucci presso il ristorante Antó a San Prisco, questa specialità è un vero inno alla cucina italiana.

Questa prelibatezza è a base di cipolle e carne di manzo, che vengono cotti a lungo e lentamente in pentola, sfaldandosi insieme e trasformandosi in un ragù bianco saporito e delicato. Il segreto di questo piatto risiede nella pazienza e nell'amore con cui viene preparato, garantendo una consistenza morbida e un gusto irresistibile. Gli ingredienti di alta qualità, combinati con l'abilità culinaria dello chef Raucci, conferiscono a questa prelibatezza un sapore unico. La Genovese Napoletana viene servita con rigatoni al dente, il cui aspetto ruvido si sposa perfettamente con il sapore intenso del ragù. Per completare il piatto, uno spolvero di grana e basilico fresco all'uscita regala una nota di freschezza e un tocco di profumo. Il ristorante Antó è noto non solo per la sua Genovese Napoletana, ma anche per la sua vasta selezione di altre specialità, come la zuppa di cozze. Ogni piatto è cucinato con passione e cura per assicurare un'esperienza culinaria indimenticabile. Se siete amanti della cucina tradizionale e desiderate assaporare una pietanza ricca di storia e autenticità, non potete perdervi la Genovese Napoletana del ristorante Antó a San Prisco in via Agostino Stellato.

 

Se sei un appassionato di pizza, devi assolutamente fare una visita alla pizzeria Casa de Lucia, situata in Viale Trieste, 128 a San Prisco. Questo luogo è il regno del pizzaiolo Pietro de Lucia. 

Pietro è un uomo pieno di passione e creatività, che mette il suo cuore e la sua anima in ogni pizza che crea. Utilizzando la farina Regina Molini Ambrosio di Castellammare di Stabia, riesce a ottenere un impasto leggero e digeribile, con un'alta idratazione massima del 70%. Ogni morso delle sue pizze è un'esplosione di sapori e una gioia per il palato. 

Una delle specialità di Pietro è la "stracciata", una pizza a base di focaccia condita con pancetta croccante, Pomodorino fresco, stracciata di bufala, Tarallo napoletano sbriciolato, basilico fresco ed olio Evo. Questa combinazione di ingredienti freschi e locali crea un'armonia perfetta di sapori e texture. 

Casa de Lucia, è una pizzeria da asporto e domicilio, con servizio aperto al pubblico sia a pranzo che a cena, lunedì chiuso per riposo settimanale. Tel. 388 787 5731 per prenotazioni. 

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