Si è aperta la nona edizione de Le Strade della Mozzarella LSDM, il congresso internazionale di cucina d'autore dedicato ai prodotti simbolo del Made in Italy, in scena presso il Savoy Beach Hotel di Paestum fino a domani. Nella prima giornata di lavori, alcuni tra i migliori chef del Bel Paese hanno interpretato il meglio del paniere agroalimentare italiano, Mozzarella di Bufala in primis. Protagonisti anche la Pasta di Gragnano, l'olio extravergine di oliva e la Pizza Napoletana. Si sono esibiti personaggi di primo piano dell'alta gastronomia, tra i quali Enrico Crippa, Davide Oldani, Matteo Baronetto, Antonia Klugmann, Riccardo…